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海蟹保存方式

﹏So丶泡沫之夏″ 发布 2020-01-14
今天爸爸突然买了海蟹回家,但是由于是晚上吃,早上就买回来了,请问海蟹保存方式是什么?
2020-01-14

若是活的海蟹将其放入一个干净的容器内,用糙米混合两个打散的鸡蛋,再撒一点黑芝麻,然后混合均匀倒入到容器内,将其淹没螃蟹的壳,再用暗色的布将容器口盖上,保证不透光,这样是模拟海蟹生存环境,可以延长海蟹的存活时间。

海蟹一般上岸之后都是不能存活很久的,基本上在1小时内就会死亡,为了保证海鲜的鲜美和可食用性,就需要将其放入低温环境进行保存,直接放入有冰的泡沫箱子中,可以保存比较长的时间,若是需要长时间的保存的话,可以直接将其带水放入冰箱冰冻,一般最多能放半个月到一个月的样子。

若是已经烹饪熟的螃蟹,可以将保鲜膜包好装入保鲜袋中,为了保证其口感和鲜美,最好能够尽快食用。

2020-01-25

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